Cukkinikrém
Ahogy ígértem jön is a cukkínikrém receptje is. Nekem személy szerint jobban ízlik a padlizsánkrém és a tonhalkrém, de, hidegen, pirítóson ez is nagyon finom.
Hozzávalók 2 személyre:
- egy kisebb cukkini, kb 30 dkg
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 dkg kecskesajt
- 1 kisebb szál kapor, kb. 1 ek.
- só, bors
Vágd apróra a hagymát, fokhagymát és kevés olajon pirítsd együtt a felkockázott cukkinivel. Ügyelj rá, hogy ne égjen oda. Amint kész, vedd le a tűzről, hagyd egy kicsit hűlni. Tedd át a turmixgép edényébe, sózd, borsozd. Add hozzá a sajtot és a friss kaprot. Turmixold össze. Hidegen, pirítóssal manna.
