Sütemények

Nincs is annál jobb, mint amikor friss, meleg sajtos pogácsával fogadnak. Anya receptje.

Hozzávalók: Az alapanyagokat egy nagyobb tálban jól összedolgozzuk, utoljára a tojást és a mézet adjuk hozzá. Kilisztezett tálba tesszük, fóliával letakarjuk és minimum 1 napot pihentetjük hűtőben. Ezután már csak nyújtani, szaggatni és sütni kell. Kb. 3 mm-esre nyújtjuk a tésztát, lisztezett deszkán. Sütőt előmelegítjük és 5-10 perc alatt/adag megsütjük. Ünnepek előtt 1-2 héttel nyugodtan…

Egyszerű diós brownie recept amit muszáj kipróbálnod.

Hozzávalók: Felkockázott és meghámozott tököt tepsibe teszem, meglocsolom kevés olíva olajjal és kb 30-40 perc alatt puhára sütöm 180-200 fokon. Hagyom hűlni mielőtt össze turmixszolom. A pürét átteszem egy nagyobb tálba, majd összekeverem a többi hozzávalóval, cukorral, mandulával, felvert tojással (amiből 1 evőkanálnyit félre teszek), zsemlemorzsával, felaprított dióval és a fűszerekkel. A réteslapokat kenjük meg…

Ősszel több mindennek a szezonja van, többek közt a diónak is. Ezen felbuzdulva anyukám készített is gyorsan egy isteni diós csigát. Imádom a főztjét 🙂

Nagyon finom, gyorsan elkészíthető citromos sütemény, fogyasztás előtt 1 éjszakát kell “csak” pihentetni!

Így készül a Boccaccio szelet, de hívhatjuk bokaccsó szeletnek is. A lényeg, hogy nagyon finom. Hozzávalók a tésztához: és a krémhez: A tésztához először válasszuk el a tojások sárgáját a fehérjétől, amit habbá verünk. Az 5 sárgáját, 10 kanál porcukorral, 5 kanál vízzel habosra keverjük. Ehhez hozzáadunk 15 dkg darált diót, 5 kanál réteslisztet és…

Hozzávalók: Gesztenyét, kekszet, porcukrot és tejet összegyúrjuk, így elkészül a gesztenye alapunk. Közben meglocsoljuk a babapiskótát a rum aromával. Had ázzon, szívja magába kicsit az aromát. Krémhez szükség lesz: A pudingot elkészítjük amibe bele keverjük a margarint. Végül a gesztenye alapot egy tepsi aljára szétterítjük, kb 1 cm vastagon. Rákenjük a krém/puding felét, amit befedünk…